Абрикосовый смузи

пошаговый рецепт с фото

Вкусный и сочный завтрак можно себе приготовить из абрикосов и кефира – абрикосовый смузи. Такой напиток и взбодрит, и придаст сил и настроения на весь день, правда, если у вас в наличии есть свежие абрикосы. Вместо кефира вы можете использовать по вкусу ряженку, молоко, жидкий йогурт и другие молочные напитки, а вот абрикосы заменить можно только курагой или персиками в крайнем варианте. Сладости напитку придаст сахарный песок, но если вы хотите добиться от смузи максимальной пользы, то добавляйте в него перед взбиванием ложечку мёда: цветочного, майского и т. д.

Ингредиенты

100-150 г спелых абрикосов
1 ст. кефира любой жирности
1,5 ст. л. сахарного песка
сладкие специи по желанию

Приготовление

1. Абрикосы промоем в воде, удаляя пыль и загрязнения. Вырежем червоточинки, если таковые присутствуют на фруктах. Разделим каждый фрукт пополам, удалим из него косточку и нарежем половинки небольшими частями, всыпая абрикосовую нарезку в блендер или в глубокую емкость, если вы будете пользоваться погружным блендером.

2. Нальем в емкость или в чашу кефир любой жирности или другой молочный напиток по вашему вкусу. Добавим сахарный песок или мёд. По желанию можно всыпать немного молотой корицы, сушеной мяты или другие сладкие приправы. Если вы любите смузи с мороженым, то добавьте в емкость шарик пломбира.

3. Измельчим все содержимое емкости на пульсирующем режиме около 3-4 минут, чтобы все кусочки абрикосов измельчились. Кстати, при желании вы можете добавить в емкость семена льна, овсяные хлопья, ростки пшеницы или другие полезные ингредиенты.

4. Приготовленный смузи имеет сочный оранжевый вид и аппетитную пену.

5. Перельем полезный напиток в высокие бокалы или айриш-стаканы, украсим листочками свежей мяты или половинкой абрикоса, сразу же подадим к столу, пока в нем присутствует максимум полезных витаминов и минералов.